po-san-biz’s blog

ぽ〜さん(POSAN LLC 代表)。製造・コンサル・グローバル消費財・小売・IT プラットフォーマーの 5 業界を横断して、経営・マーケティング・カテゴリ戦略策定に従事。中小企業診断士、技術経営修士。一次資料・政府統計・学術論文を読み解いて、経済・経営・社会の通説を一段解像度上げる記事を書きます。データドリブンな反論と業界横断の構造分析が中心。

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「ケーキ屋の倒産が過去最多」の年に、お菓子の市場は初めて4兆円を超えていた——消えているのは需要ではなく業態、という話

この記事の題材: 「ケーキや菓子店」の倒産が過去最多 ~ 値上げで帰省土産も我慢、贈答慣習の変化も影響 ~(5ch ニュース速報+ ★2、662レス) お盆ですね。帰省先でこの記事を読んでいる方もいるかもしれません。 帰省といえば手土産で、手土産といえば菓…