結論 — 3行でまとめると 食事カロリーに占める米由来比率は、1962年の約48%から2024年の約22%へ確かに半減した。「コメ離れ」と呼ばれる現象は、ボリュームとしては事実として存在する。 ただし、世間で語られる『コメ離れ』には3つの錯覚が混ざっている。「…
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