po-san-biz’s blog

ぽ〜さん(POSAN LLC 代表)。製造・コンサル・グローバル消費財・小売・IT プラットフォーマーの 5 業界を横断して、経営・マーケティング・カテゴリ戦略策定に従事。中小企業診断士、技術経営修士。一次資料・政府統計・学術論文を読み解いて、経済・経営・社会の通説を一段解像度上げる記事を書きます。データドリブンな反論と業界横断の構造分析が中心。

中食

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「コメ離れ」の真犯人は誰だったのか — 茶碗4杯減を一次データで分解して見える3つの錯覚

結論 — 3行でまとめると 食事カロリーに占める米由来比率は、1962年の約48%から2024年の約22%へ確かに半減した。「コメ離れ」と呼ばれる現象は、ボリュームとしては事実として存在する。 ただし、世間で語られる『コメ離れ』には3つの錯覚が混ざっている。「…